吃货界必备书单,跟美食来场“纸”缝间的相遇

时间:2015-09-06 11:45来源:未知 作者:admin 点击:

读与食物有关的书是种什么样的体验呢?

 

遇到有共鸣的时候那股子感觉就像是作者的描述打开了你全身毛孔,你与文字一起呼吸。

 

比舌尖上实在的食物更能打开人的味蕾和感官。

 

 

如果说仅仅是因为爱吃才愿意看这类书也是有点辜负了

 

其实这类书更像是将食物作为与世界的连接点,看似朴素但是却最能打动人。

 

它们既是食谱和食材的综合

 

也是味蕾感受和大脑感悟的综合

 

更是美食和个人生活哲学的综合。

 

 

《人和食物是平等的》

 

第一次读是在大学图书馆,也是从这本书开始爱上有关食物的书。

 

它不是菜谱,也不是觅食指南,而是我们和食物的《老友记》。
 

《汪曾祺谈吃》

 

谈吃不能就吃论吃,一本菜谱又有什么趣味呢?

 

汪曾祺把吃的感受、吃的氛围,怎么个来历说得头头是道、烘托得恰到好处。

 

用真实细腻的语言,表达了无限的生活热情和雅致的韵味。是把口腹之欲和高雅文学拉得最近的人。

 

《蔡澜谈吃》

 

蔡澜先生是文章妙手,也是性情中人,说他是文章妙手而不说是高手。

 

是因为他的文章天南海北,三教九流,吃喝玩乐,什么都写。什么都写得鲜活生动,妙不可言,令人称奇,也令人莞尔。

 

虽然都是大白话,却很耐读

 

 

《吃,吃的笑》

 

这是殳俏所撰写的专栏文字的结集。

 

分为“想吃么?”“我吃了”“吃饱啦!”“明天,吃什么?”四个部分,并配以多幅她关于饮食的日常涂鸦,读起来十分轻松自在。

 

 

 

 

《京味儿》

 

“京味儿”有很多,今儿个这本书说的是“京味儿”的吃食。

 

从流水宴席到街头小吃,无论贫富,不同的阶级总是会尽心去开发庖厨艺术的极致。

 

这是富有人文色彩的一本书。

 

《不过一碗人间烟火》

 

人生在世,无非“吃喝”二字,这句话也印在了小编工牌上。

 

将生活嚼得有滋有味,把日子过得活色生香,往往靠的不只是嘴巴,还要有一颗浸透人间烟火的心。

 

这些短小精悍的文章是介于美食评论与生活方式之间的小品文,以美食为素材和话题的因由,从一日三餐说到人生态度。

 

 

《无非求碗热汤喝》

 

大体关于吃,吃什么,怎么吃。

 

更关于吃的心情,陪你吃的人,吃的时候想着你和你想着的人。

 

文章都非常接地气,学张公子做了一个能从不起眼的食物中吃出幸福的人。文字深入浅出,让人大快朵颐。

 

《随园食单》

 

本书以随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术

是我国清代一部非常重要的饮食名著。

 

虽然是古文,但依旧是很多人心目中的经典,另外也有白话文版可供选择。

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